Quinta Da Pedra Escrita Rosé

Descrição

Este rosé da Quinta da Pedra Escrita é um caso de paixão do enólogo Rui Roboredo, que parece ter a ambição de resgatar um legado do Douro Superior. A vindima precoce, impulsionada por solos graníticos áridos a 575 metros, garante uma acidez vibrante e uma cor que promete longevidade. A Touriga Nacional, como sempre, entrega um toque basilíaco sofisticado, enquanto a fermentação em barricas de 300 litros e o estágio com as borras finas conferem uma textura gordurosa persistente, quase como um abraço. Umaidade, portanto, para quem procura um vinho que combine frescura, complexidade e um toque de rebeldia. Ideal para acompanhar peixes grelhados ou uma salmoura encaracolada.