Quinta Da Pellada Doc Tinto

Descrição

Um projeto de reabilitação de variedades quase esquecidas – o verdadeiro "salvamento de espécies" do Dão! A Quinta da Pellada, com a sua coleção ampelográfica, ressuscita castas que, por razões complexas (e talvez um bocadinho de vaidade), tinham desaparecido do panorama português. Aragonez e Touriga Nacional, de parcelas distintas e plannats variados, revelam-se, portanto, um exercício de memória e de reconquista do terroir. Um vinho para apreciar com pratos de carne de vaca, sem dúvida, mas também para celebrar a ousadia de quem procura o autêntico.