Quinta Da Pellada Tounot Tinto

Descrição

Este Touriga Nacional, da Quinta da Pellada, é uma prova de que o "mínimo" pode ser incrivelmente expressivo. Álvaro Castro, fiel aos princípios da vinificação natural, extraiu o vinho com a delicadeza que a levedura indígena permitiu, resultando numa bebida com aromas de frutos silvestres e flores que dançam na boca. O estágio prolongado em barricas usadas confere-lhe uma complexidade notável, uma longa persistência e, francamente, uma certa irreverência que o torna perfeito para acompanhar um bom assado de carne.