Quinta Da Pellada Tinto

Descrição

Quinta da Pellada A antiga vinha da Quinta da Pellada é o nosso maior património genético, onde foi plantada uma grande colecção ampelográfica, representando as castas sempre presentes nas vinhas da Região Demarcada do Dão. Identificamos, reproduzimos e vinificamos algumas destas variedades indígenas que, nas últimas décadas, por várias razões, por vezes qualitativas, por vezes produtivas, perderam expressão na região e no país. Para reconhecer e interpretar o seu valor, este trabalho de recuperação deu origem à libertação de alguns vinhos. Vinhos produzidos em pequena quantidade, após selecção criteriosa em toda a vinha da Quinta da Pellada, a partir das plantas mais saudáveis ​​de cada variedade. Desta diversidade, destacamos três campos que deram origem à Quinta da Pellada “Alto”; Quinta da Pellada “Casa”; Quinta da Pellada “49”. Sem mudar nada para o vinho da Quinta da Pellada, que mantém a sua mistura normal, em que estas parcelas têm uma grande expressão, decidimos engarrafar separadamente uma pequena parte destes estudos interpretativos da especificidade de cada um dos micro-terroirs, para mostrar o “Casa”. O Casa Quinta da Pellada envelheceu em barricas francesas de oito anos por cerca de 28 meses. Este vinho é outra das lições da vinícola no terroir desta questão: esta parcela de Pellada é a “mais exposta” dos três e tem um solo mais compacto com alguma argila além do granito, a presença intensa de quartzo rosa / branco e aquele que tem mais horas de sol por dia. Prémios 95 pontos Robert Parker Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104334