Este Porto da Quinta da Romaneira, resultado de uma pisa tradicional com a intensidade que a boa uva pede, é um exercício de paciência recompensador. Os lagares, com a sua temperatura controlada de 28 graus, colaboraram para um vinho com corpo e alma. Passou depois um merecido repouso de 20 meses em tonéis/balseiros, a ganhar complexidade e bouquet que só o tempo e o terroir do Douro conseguem oferecer. Um vinho que, aparentemente, já sabe de antemão que vai durar muito tempo – ideal para acompanhar um bom assado e, quem sabe, alguns secretos de carne.
Porto
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