Quinta Da Sequeira Grande Reserva 1.5lts Tinto

Descrição

Quinta da Sequeira Grande Reserva Tinto 2021 é um vinho do Douro, com enologia de Alexandra Pinto. Revela frutos silvestres pretos, madeira e chocolate negro, com taninos maduros e aveludados, estrutura e final muito longo. Estagiou 24 meses em carvalho francês e seis meses em garrafa. Apresenta-se em magnum de 1,5 litros. País de origem: Portugal Produtor: Quinta da Sequeira, Mário Cardoso Origem: Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Vinhas Velhas. Enólogo: Alexandra Pinto Vinificação: Desengace total seguido de esmagamento; maceração a frio durante 48 horas; fermentação durante 6 dias, em cuba rotativa horizontal ou lagares equipados com sistema de refrigeração e controlo de temperatura de fermentação, seguida maceração pós-fermentativa durante duas semanas. Estágio: Vinte e quatro meses em barricas novas de carvalho francês e seis meses em garrafa Notas de Prova Cor: Púrpura carregada Aroma: Muito concentrado no nariz, com notas de madeira associada a frutos silvestres pretos e chocolate negro. Paladar: Boca equilibrada com taninos maduros e aveludados, que lhe conferem uma excelente estrutura e harmonia, bem como longevidade. Final muito longo e persistente. Harmonização: Pratos de carnes vermelhas elaborados, bem como tábua de queijos. Serviço: A fim de serem preservadas todas as suas características, este vinho não foi sujeito a qualquer operação de filtração ou estabilização, pelo que é natural a formação de depósito, devendo ser decantado quinze minutos antes de servir, a uma temperatura de 18 ºC. Teor Alcoólico: 16 % vol. Capacidade: 1,5 litros (Magnum) Garrafas numeradas Quantidade por caixa: 1 Tipo de Caixa: Madeira Alergénios: Contém sulfitos. A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.

Colheita

2021

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo