Quinta Das Bageiras Abafado Licoroso

Descrição

Este Abafado Licoroso da Quinta das Bageiras é, sem dúvida, um projeto ousado. A fermentação em lagares abertos, interrompida com uma aguardente charentês, é uma receita que evoca os espíritos de antigas tradições. A dupla destilação da aguardente, com a sua elegância, garante um resultado concentrado e complexo, tipicamente associado à casta Baga e ao seu terroir. Um vinho para acompanhar intimidades e que, com certeza, merecerá uma dose de carne de porco preto.