Este vinho da Quinta das Cerejeiras é uma prova de que a paciência e a precisão podem resultar em algo verdadeiramente especial. Colheita manual, rigorosa desengace e prensagem delicada capturam a pureza do terroir atlântico, com destaque para as Vital e Chardonnay, que se revelam em aromas complexos. A fermentação, partindo por 40% em barricas de carvalho francês, confere elegância, enquanto o restante, em inox, acentua a frescura. Com uma pontuação global impressionante – incluindo 100% Blind Tasted e "Melhores do Ano" – é um vinho que merece ser apreciado com um peixe grelhado ou frutos do mar.
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