Quinta Das Cerejeiras Rosé

Descrição

Este Rosé da Quinta das Cerejeiras, com um pedigree que remonta à década de 1920, é um lembrete da ambição de Abel Pereira da Fonseca. Criado num terroir influenciado pela Serra de Montejunto e pelo Atlântico, o vinho exibe uma frescura e equilíbrio típicos da região de Lisboa. A colheita manual das castas autóctones, combinada com uma maceração pelicular de 6 horas, revela a alma da Serra. Uma fermentação de bica aberta a 16ºC durante 20 dias, seguida de um estágio em inox, garante a acidez vibrante e o carácter que lhe valeu o prestigioso prémio MEININGER’S INTERNATIONAL ROSE AWARD, além de outros reconhecimentos notáveis. Um vinho que, sem dúvida, vai deixar um bom sabor na boca... e na taça! Ideal para um paté requintado ou um peixe assado, claro.