Quinta Das Marias - Dão Branco

Descrição

Quinta das Marias “Out of the Bottle” é uma coleção de vinhos criada com a missão de revelar a pureza singular da região do Dão. Resulta de ensaios, observações e experiências enológicas, com uma abordagem transparente e detalhada sobre práticas vitícolas, castas e métodos de vinificação que valorizam a identidade da casta, do terroir e do produtor. A colaboração do enólogo Luís Lopes com a Quinta das Marias, iniciada em 2018, trouxe uma nova leitura do património vitícola da propriedade, destacando parcelas específicas e promovendo uma abordagem mais individualizada no trabalho de cada vinha e de cada casta em adega. Esta coleção apresenta pequenos casos de estudo que serão lançados ao longo dos próximos anos, sempre que surgirem vinhos únicos e especiais capazes de traduzir a essência deste trabalho. O Barcelo é uma das castas tradicionais presentes no antigo encepamento das vinhas velhas do Dão. Trata-se de uma variedade particularmente intrigante: discreta aromaticamente, mas vibrante, tensa e profundamente texturada em boca. Tornou-se um dos maiores símbolos da pequena “adega laboratório” da Quinta das Marias. Ao longo dos anos, foi possível perceber que esta casta beneficia de um curto estágio em barrica, seguido de um prolongado contacto com borras finas em inox, permitindo-lhe ganhar profundidade, precisão e carácter. Estas conclusões representam apenas o início de um percurso contínuo de descoberta, pensado para apreciadores que procuram vinhos autênticos, raros e emocionalmente marcantes. Prémios 17,5/ 20 – Grandes Escolhas Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105596