Quinta Das Marias Tinto

Descrição

Quinta das Marias A casta versátil não poderia deixar de nos surpreender. De ano para ano trabalhamos as nossas parcelas para melhor as compreender, e os nossos 3 talhões de Touriga Nacional não são exceção. Em cada colheita é da Natureza a última decisão pois são os seus estímulos que imperam. É por isso que a escolha do talhão que dá origem a este vinho varia de ano para ano. É uma versão muito potente da Touriga Nacional onde se junta uma boa, mas discreta barrica com um vinho concentrado sem ser demasiado extraído. Vindima: Manual realizada a 8 de Setembro de 2020. Vinificação: Colheita manual em caixas de 20Kg. A uva é desengaçada, a fermentação e a maceração é realizada numa cuba “Ganimede”. A fermentação Malolática é realizada em cuba. Estágio: 14 meses em barricas de Carvalho Francês, 10% são barricas novas, 90% de segundo uso. Engarrafamento: Julho de 2022. Dados Analíticos: Acidez Total 5,36 g/L, Açucares Redutores 0,7g/L, pH 3,60 Proprietários: Peter & Elisabeth Eckert Responsável pela Quinta: Victor Lopes Enólogo: Luís Lopes Prémios Revista Grandes Escolhas 17/20 Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105592