Quinta das Marias Dão DOC. Vindima: Vindima manual realizada em setembro. Vinificação: 80% Alfrocheiro Preto e 20% Touriga Nacional. As uvas são colhidas manualmente em caixas de 20 kg e transportadas para a adega, onde passam por uma criteriosa seleção manual. Após esta etapa, são desengaçadas e ligeiramente esmagadas, seguindo-se uma prensagem suave. O mosto é depois decantado e fermenta em cubas de inox com temperatura controlada entre 16 °C e 18 °C durante cerca de 15 dias. Estágio: Sobre borras finas durante 3 meses. Dados Analíticos: Acidez total: 5,59 g/L Açúcares redutores: 0,4 g/L pH: 3,41 Engarrafamento: Março de 2024 Responsável pela Quinta: Victor Lopes Enólogo: Luís Lopes Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105595
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O Quinta das Marias Rosé Dão é um Rosé da região vinícola Dão. É feito a partir de Touriga Nacional, Alfrocheiro.
O Quinta das Marias Rosé Dão é produzido por Quinta das Marias.
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