Quinta De Carvalhiços Encruzado Reserva Dão Branco

Descrição

Este Encruzado da Quinta de Carvalhiços parece ter sido criado com um toque de obsessão pelas flores brancas – e, de facto, o aroma é bastante intenso. Produzido em solos graníticos de São Miguel do Outeiro, o resultado é um vinho volumoso, quase teatral, com um final que persiste com a dignidade que só um vinho de altitude (cerca de 400 metros, para ser exato) consegue alcançar. Acredita-se que a obsessão pelas flores brancas é resultado da escolha das castas, mas não se esqueça: para apreciar plenamente esta demonstração de presença, acompanhe com um prato de bacalhau confitado – a combinação parece ser uma homenagem à própria região do Dão.