Quinta De Chocapalha Tinto

Descrição

Este Chocapalha, com um castelão no leme e umas notas de Touriga Nacional a dar o tom, é uma ode à tradição, aliada a umas boas doses de modernidade. A maceração pré-fermentativa, aquela de 12 horas a baixas temperaturas, garante que as castas – que aqui incluem umas boas doses de Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alicante Bouschet – entregam o seu potencial com a máxima delicadeza. O resultado? Um vinho incrivelmente elegante, com aquela combinação de taninos e acidez que faz a diferença, e um final suave que convida a mais um gole. Passou 36 meses em barricas de carvalho francês – o que lhe deu umas boas nuances, sem perder a frescura. Ideal para acompanhar um bom assado de carne, o Chocapalha é a prova de que, às vezes, a paciência e o respeito pelo terroir compensam qualquer espera. Uma verdadeira declaração de amor à vinha portuguesa.