Quinta De Chocapalha Rosé

Descrição

Quinta de Chocapalha Três gerações cruzam-se hoje nos trabalhos do campo e da adega. Um projeto onde se valoriza o que é genuíno, se respeita a tradição, a nossa cultura e identidade, acolhendo a modernidade. Os vinhos de Chocapalha espelham a nossa paixão pelo terroir único da Quinta e o cuidadoso trabalho que levamos a cabo no campo e na adega. Esta combinação traduz-se em vinhos frescos, equilibrados e elegantes, com excelente potencial de envelhecimento. Vinificação: O mosto, obtido através de prensagem directa das melhores parcelas de Touriga Nacionale de Tinta Roriz, de vinhas com 28 anos, fermentou em cubas de inox, durante 21 dias, a baixas temperaturas. O vinho ficou em contacto com as borras finas durante 6 meses. Parâmetros analíticos: Acidez Total – 5,68 g/L (ácido tartárico) Acidez Volátil – 0,35 g/L (ácido acético) pH – 3,48 Açúcares Totais: Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 110169