Quinta De Foz De Arouce Branco

Descrição

Este branco da Quinta de Foz de Arouce é um pequeno paradoxo, uma vez que, apesar de ter passado sete meses numa carapaça de carvalho francês – 20% de 1º ano e 80% de 2º ano – revela uma elegância que sugere raízes muito mais profundas. O batonnage, com o seu constante banquete de leveduras, confere-lhe uma complexidade aromática notável, com notas de lima, toranja, erva cortada e um toque sutil de funcho. O produtor, João Portugal Ramos, parece ter-se esforçado para equilibrar a influência do carvalho com a identidade da casta, o Cerceal. A acidez é, de facto, pronunciada, dando-lhe uma estrutura sólida, e o final de boca é longo e persistente, como se o Rei Arunce estivesse a guardar um bom vinho. Um vinho que certamente honra a história da quinta e a sua localização privilegiada nas serras da Lousã.