Quinta De Lemos Tinto

Descrição

Quinta de Lemos Vinhas A Touriga Nacional (80%), casta maioritária do encepamento, e a Tinta Roriz (20%), que acrescenta complexidade, elegância e estrutura ao conjunto, crescem em encostas entre os 350 e os 400 metros de altitude. A vinha é conduzida dentro de um programa de proteção integrada, sem aplicação de herbicidas. A vindima é manual, entre a 2.ª quinzena de setembro e a 1.ª de outubro, em pequenas caixas de 10 kg. Sistematização: Espaldar vertical com 2 arames fixos e 2 móveis Densidade: 6060 plantas, poda em guyot duplo Exposição: Norte/Sul Solo: Arenoso de origem granítica Idade das vinhas: 14 anos Rendimento: 30 hl/ha Vinificação Fermentação a temperatura controlada, em balseiros de madeira e cubas de inox, durante 20 dias, preservando a elegância aromática. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês, seguida de estágio de 18 meses, potenciando estrutura e complexidade. Características Analíticas Acidez total: 6,23 g/dm³ Acidez volátil: 0,71 g/dm³ pH: 3,68 Região: Dão – Silgueiros. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105392-1