Este Tinto da Quinta de Lemos, com uma presença marcante da Roriz, promete uma longevidade digna de observação. As vinhas, elevadas entre os 350 e 400 metros, e a vindima manual, feita na 2ª quinzena de Setembro, garantem um frescor que se traduz numa elegância que só o terroir do Dão consegue proporcionar. Passa por um envelhecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês, a refinar a sua estrutura e complexidade, e acompanha perfeitamente carnes de caça ou um bom assado de vaca.
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