Quinta De Lemos Dona Georgina Tinto

Descrição

Este vinho, da Quinta de Lemos Dona Georgina, é uma declaração de intenções – uma imponente presença com a robustez que a altitude (entre os 350 e 400 metros) e os solos graníticos do Dão pedem. A Touriga Nacional, aliada a uma dose de Tinta Roriz, entrega uma estrutura e taninos de qualidade, mas sem perder a elegância que o vale de Lemos tanto prezava. A colheita manual, entre a segunda quinzena de setembro e a primeira quinzena de outubro, é crucial para garantir essa maturação perfeita. A fermentação controlada, em barricas de carvalho francês e tanque de aço, preserva o frescor que, porventura, um produtor mais ousado não teria conseguido. Um final longo e concentrado, com notas balsâmicas, sugere que este vinho vai-se apreciar a acompanhar carne de vaca grelhada, ou até mesmo um bom peixe do rio.