Quinta De Melgaço Alvarinho E Sauvignon Branco

Descrição

Quinta De Melgaço Alvarinho E Sauvignon Blanc Branco é um vinho branco dos Vinhos Verdes, Portugal, produzido por Quintas de Melgaço. A enologia é assinada por Jorge Sousa Pinto. Nasce de um lote das castas Sauvignon Blanc e Alvarinho. Colheita de 2023. QM Alvarinho-Sauvignon Blanc é um blend elaborado exclusivamente com uvas da casta Sauvignon e da casta Alvarinho, provenientes da Sub-Região de Monção e Melgaço, a mais nobre da região dos Vinhos Verdes. Vinificação: Prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas a uma temperatura controlada entre 12ºC - 16ºC. Fermentação até 15 dias com controlo de temperatura entre 14ºC - 16C. Estágio: Estágio em cubas de inox com temperatura controlada e movimento regular das borras durante 3 meses, após o final da fermentação. Apresenta cor citrina com reflexos esverdeados. No nariz, apresenta aromas de maracujá, melão e urtiga selvagem. Na boca, é puro e suculento, exibindo notas de toranja e uma acidez equilibrada. Acompanha bem marisco, peixe grelhado e saladas. Servir a 8–12 °C. Com 12% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Sirva este branco bem fresco, mas não gelado, num copo de tamanho médio que concentre os aromas. Se a garrafa sair demasiado fria do frigorífico, deixe-a alguns minutos à temperatura ambiente para o vinho revelar toda a sua expressão. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.