Quinta De Pancas Chardonnay Reserva Branco

Descrição

Esta Chardonnay, colhida à mão e tratada com a delicadeza que a sua origem exige, revela-se um exercício de sofisticação. A fermentação, conduzida a baixas temperaturas, preparou o terreno para um estágio de nove meses em carvalho francês usado com battonage – o que se traduz numa complexidade aromática que lembra tosta e fruta branca de polpa. A revista de vinhos atribuiu-lhe 87 pontos, e não por acaso: o equilíbrio entre acidez e volume, a amplitude e o final untuoso, combinados com notas amendoadas persistentes, fazem desta uma experiência memorável. Perfeito para acompanhar peixes grelhados ou frutos do mar.