Este Cerceal do Dão, que parece ter tido uma adolescência um bocadinho reservada, oferece uma acidez vibrante e um frescor que o tornam uma companhia perfeita para peixes grelhados ou, se ousares, um bom assado de carne de vaca. A sua longevidade, que já se nota na boca, sugere que ele terá ainda algumas surpresas boas para nos oferecer. Uma escolha interessante, diga-se, para quem aprecia a autenticidade e a tradição da região.
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O Quinta de Sães Tobias - Dão Tinto Dão é um Tinto da região vinícola Dão. É feito a partir de Cerceal.
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