Este vinho do Vinho Verde da Quinta de Santa Teresa – um exercício de precisão que começa com a entrega das uvas numa caixa de 24kgs e termina com a sua libertação no mercado em março de 2022 – oferece uma experiência de beber que reflete o cuidado meticuloso da casa. O Avesso, casta emblemática da região, revela-se num branco elegante, graças à maceração pelicular e à prensagem pneumática suave. Um ano de estágio em barricas de carvalho francês confere-lhe nuances complexas, que, porventura, podem surpreender. Perfeito para acompanhar peixes grelhados ou mariscos frescos.
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