Este Avesso, da Quinta de Santa Teresa, é um deleite para os sentidos. De cor dourada e com um nariz que te transporta para o quintal da avó, carregado de especiarias e o aroma peculiar do alperce e marmelo. Na boca, a untuosidade é recompensada por uma acidez vibrante que, aparentemente, equilibra a doçura natural com maestria – quase como se o gengibre e a fruta cristalizada estivessem a dançar em harmonia. Um final guloso e persistente que convida a um bom peixe branco ou, quem sabe, uma queijo fresco.
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