Quinta Do Carmo Tinto

Descrição

Este tinto da Quinta do Carmo, enraizado no coração do Alentejo, é um testemunho da tradição e da inovação. A vinificação, meticulosa e dividida por casta – Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira – realça o carácter único de cada uva. A influência do Lafite Rothschild na adega moderna, equipada com tecnologia de ponta, garante um controlo rigoroso da fermentação, com maceração prolongada em lagares e cubas de inox. O resultado é um vinho de cor rubi intensa, com aromas que evocam compotas e frutos maduros, complementados por nuances de baunilha provenientes do estágio de 12 meses em carvalho francês. Na boca, a sensação é de um vinho equilibrado e elegante, com taninos macios e uma estrutura concentrada, um reflexo da qualidade do terroir e do trabalho do enólogo Rui Vieira. Este vinho, premiado com medalhas no Decanter World Wine Awards e International Wine & Spirits Competition, é um convite para acompanhar pratos da rica gastronomia alentejana, especialmente carnes, queijos e enchidos. Uma verdadeira joia do Alentejo que promete evoluir positivamente nos próximos anos, caso naturalmente guardada.