Este Sauvignon da Quinta do Convento, proveniente da região de Lisboa, é uma prova de que a casta, conhecida pela sua frescura, consegue ganhar em complexidade quando bem envelhecida. Notas cítricas vibrantes, combinadas com um toque herbal, sugerem um terroir calcário que lhe confere uma acidez elegante. Uma verdadeira joia que acompanha perfeitamente ostras ou peixe grelhado, conforme evidenciado pela recente medalha de ouro obtida na Wine Awards de Portugal.
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