Quinta Do Couquinho Branco

Descrição

Com cuidado, as uvas da Quinta do Couquinho foram colhidas no momento exato, demonstrando uma ambição de maturação equilibrada – o que, admito, é um pouco pretensioso. A vinificação em inox com batonnage, aparentemente, pretende reforçar essa ambição. O resultado? Um vinho branco com potencial para acompanhar peixes grelhados e mariscos, ou mesmo uma posta de porco preto.