Este Encontro, da Quinta do Encontro e do mestre Osvaldo Amado, parece ter sido tratado com um cuidado quase obsessivo. A Baga e o Arinto, típicas da Bairrada, entregam-se com a devida delicadeza, e a fermentação a 18ºC garante que o potencial da uva é totalmente realizado. A maturação de 51 meses na cave, com um degorgement final que o deixa ainda mais elegante, explica, em parte, o prémio conquistado na Revista Grandes Escolhas. Um espumante perfeito para acompanhar peixes grelhados ou frutos do mar, sem dúvida.
Espumante
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Baga, Arinto, Fernão Pires, Bical, Tempranillo
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O Quinta do Encontro Espumante Bairrada está disponível a partir de 35.34 € no Wine Radar, com preços atualizados semanalmente nas lojas online portuguesas.
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O Quinta do Encontro Espumante Bairrada é um Espumante da região vinícola Bairrada. É feito a partir de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Baga.
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