Quinta Do Gradil Espumante

Descrição

Quinta do Gradil Os solos são de natureza argilosa, com algumas manchas argilo-arenosas e boa drenagem. As largas encostas no sopé da Serra de Montejunto privilegiam de uma excelente exposição solar e a sua proximidade ao Oceano Atlântico, confere-lhe uma acidez natural. Vindima manual das uvas escolhidas para a elaboração da base. Ligeira maceração pelicular a frio na prensa pneumática antes da fermentação a 16ºC durante 18 dias, com batonnage durante 30 dias após fermentação. Espumatização pelo método clássico champanhês. O vinho esteve 18 meses de estágio sobre as borras. Deverá ser servido à temperatura de 8º C como simples aperitivo ou acompanhando entradas de marisco e pratos de leitão ou carnes brancas. Perfeito também fora da refeição nos momentos especiais de comemoração e festa. Prémios 16,5/ 20 Grandes Escolhas Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107199