Este Seleção da Quinta do Margarido é, sem dúvida, um vinho que presta homenagem à Bical e ao Encruzado, com a Malvasia Fina a adicionar um toque de elegância. A sua cor, citrina com reflexos brilhantes, sugere um vinho vibrante e jovem, com aromas intensos e minerais que evoca os frutos tropicais característicos da região do Dão. A madeira, presente mas delicadamente integrada, confere complexidade, enquanto a acidez presente, pontuada por um final frutado persistente, convida a harmonizar com peixes frescos grelhados ou um bacalhau à Brás – um clássico que merece uma companhia tão especial.
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