Quinta Do Mouro Branco

Descrição

Este "Erro da Quinta do Mouro" é, sem dúvida, uma aventura. Miguel Louro, com a sua habitual irreverência, conseguiu transformar o acaso – e algumas reviravoltas inesperadas – num branco de caráter inconfundível, agora na sua quinta edição. Feito com uma curtimenta completa, este vinho de Estremoz, com as castas Arinto, Rabigato, Verdelho e Alvarinho, exibe uma estrutura e frescura que desafiam o clima mediterrânico continental e os seus solos de xisto e calcário. A fermentação espontânea, em contacto pelicular total, resulta num vinho que, apesar de aparentemente “acidental”, é notavelmente complexo e persistente – perfeito para acompanhar peixes grelhados ou um frango assado com legumes mediterrâneos.