Quinta Do Ortigão Arinto / Bical Branco

Descrição

A história da Quinta do Ortigão remonta ao final do séc. XIX, quando a família Alegre, com raízes fundas na Bairrada, se inicia na produção de espumante. Desde então e ao longo de quatro gerações, a família dedica-se à produção de vinho espumante e de mesa, em Anadia, no coração da região. Com uma forte identidade bairradina, os vinhos da Quinta do Ortigão pretendem levar ao consumidor o melhor que a região consegue produzir. Informação técnica: Produtor: Quinta do Ortigão Denominação: Bairrada D.O.C. Colheita: 2020 Castas: 50% Arinto e 50% Bical Formato: 75cl Teor Alcool.: 13,5% Enólogo: Arminda Ferreira Vinificação Desengace total, maceração pelicular a frio, defecação estática natural, fermentação alcoólica a 15º. Notas de Prova Cor amarelo palha. Aroma de citrinos e maçã verdes. Frutado, fresco, macio e bem equilibrado. Hermonização Ideal para acompanhar saladas, carnes brancas e todos os tipos de peixe grelhado.

Harmonização

Peixe, aves, legumes