Quinta Do Ortigão Colheita Tinto 2021 Porto

Descrição

Quinta Do Ortigão Colheita Tinto é um vinho tinto da Bairrada, Portugal, produzido por Quinta do Ortigão. A enologia é assinada por Osvaldo Amado. Colheita de 2021. Colheita da Quinta do Ortigão, na Bairrada, colheita de 2021, com enologia de Osvaldo Amado e 13% vol. Na Bairrada, o tinto costuma assentar na casta Baga, com taninos firmes, boa acidez e fruta vermelha e escura. É um vinho de mesa por excelência: leitão assado, chanfana, enchidos e queijos de ovelha. Apresenta cor rubi. No nariz, ginja, frutos vermelhos e notas terrosas. Na boca, acidez viva e taninos firmes. Acompanha bem leitão assado, cabrito e enchidos. Servir a 12–14 °C. Com 13% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.