Este Clássico da Quinta do Paral, enólogo já consagrado, entrega-nos um tinto alentejano com uma elegância que já lhe valeu o prémio Reconhecido na Guia Vinho de Portugal. A casta principal, Aragonez, revela-se exuberante, com notas de frutos pretos maduros e um toque de especiarias – o resultado de um terroir rico em solos argilosos. Um vinho vibrante, com corpo médio e taninos presentes, que combina perfeitamente com um bom pormãezijo ou, se preferir, um prato de carne de vaca grelhada.
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