Quinta Do Pinto Branco

Descrição

Quinta do Pinto Grande escolha é o vinho que traduz a excelência do projecto quinta do Pinto. Das melhores uvas de Viognier, Roussanne e Marsanne da vindima de 2018, criteriosamente seleccionadas, obteve-se este vinho ímpar, de aroma exuberante, Rico e diferenciador. Vinificação: Marsanne (25%), Roussanne (30%) e Viognier (45%). A vindima foi realizada manualmente, apenas durante a manhã. À entrada da adega, os melhores cachos foram selecionados numa mesa de escolha. Viognier: Desengace parcial, seguido de maceração a frio por 4 horas e prensagem. Roussanne & Marsanne: Desengace total, seguido de prensagem direta. Após clarificação dos mostos por decantação a frio (48h), a fermentação ocorreu a temperatura controlada (16-17ºC), com leveduras indígenas, em barricas de carvalho francês de 1ª e 2ª utilização. O vinho estagiou sobre as borras finas, com batonnage periódica, durante 7 meses, seguido de 24 meses em garrafa. Engarrafamento: 7 de junho de 2019. Dados Analíticos Acidez Total: 5,1 g/L | Acidez Volátil: 0,43 g/L | pH: 3,29 | Açúcar Total: <1,5 g/L | SO₂ Total: 112 mg/L. Prémios 92/ 100 – Robert Parker, Wine Advocate by Mark Squires, USA 2022 91/ 100 – Wine Enthusiast by Roger Voss, USA 2022 Best Wines of Portugal | Os Melhores do Ano 2022 by Revista de Vinhos Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104204