Quinta Do Pinto Estate Collection Tinto

Descrição

Este vinho, da Quinta do Pinto Estate Collection, parece ter tido uma obsessão saudável pelas frutas – e, aparentemente, um trabalho árduo para as escolher. A seleção das uvas, feita a mão em cachos de 20kg, sugere um zelo quase religioso. A fermentação, conduzida com leveduras indígenas em concreto, promete complexidade, enquanto os 12 meses em barricas de carvalho francês de segunda e terceira idade adicionam um toque de elegância, mas sem demasiada agressividade. A combinação de Merlot, Syrah, Aragonez e Touriga Nacional é, sem dúvida, uma aposta segura, ideal para acompanhar pratos de carne vermelha assada, talvez um bom silbo preto.