Quinta Do Pôpa Amphora Branco

Descrição

Este Amphora, da Quinta do Pôpa, é uma viagem no tempo. A vinificação, conduzida de forma quase medieval, confere-lhe uma textura singular, fruto da maceração pré-fermentativa e da fermentação em ânfora. O resultado? Um branco com uma concentração surpreendente, como se as vinhas antigas estivessem a partilhar os seus segredos. A estabilização natural, com contacto constante com as borras, garante uma complexidade que contrasta com a aparente simplicidade. Perfeito com peixe branco grelhado, para realçar a sua frescura.