Quinta Do Pôpa Doce Fortificado

Descrição

Este vinho, vindo das vinhas centenárias da Quinta do Pôpa Doce, é uma prova de que a tradição ainda tem muito a dizer. A colheita manual, com uvas selecionadas a pé e transportadas em caixas, garante um frescor que beira o bucólico. A maceração a frio, com a pisada a pé nos lagares de aço, extrai o máximo das Trincadeira, Tinta Barroca, Sousão, Touriga Francesa e Aragonez, resultando numa cor e aroma intensos. Um vinho que, sem dúvida, pede uma boa carne de porco preto – para equilibrar a riqueza da fruta e a força das castas.