Este Alvarinho da Quinta do Rol revela-se um enigma refrescante, típico da serra de Lisboa. As notas cítricas e minerais, herdadas da casta, encontram-se equilibradas por uma leve acidez que convida a um brando ataque. Um vinho que, sem pretensões, lembra a alma da região e combina perfeitamente com peixes frescos grelhados.
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