Este Pinot Noir, da Quinta do Rol Palhete, é uma surpresa encantadora. Uma explosão inicial de frutos vermelhos, com um toque de especiarias que remete ao frio do Tejo, seguido de nuances herbáceas inesperadas. A acidez vibrante, digna de nota, garante uma frescura que acompanha o palato, num final suave e persistente, perfeito para acompanhar peixes grelhados ou aves de caça.
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