Este Pinot Noir da Quinta do Rol, vindo direto da desafiadora região de Lisboa, é uma pequena ousadia que nos lembra que nem toda a grandiosidade precisa de estar no Alentejo. Com notas de cereja madura e um toque de especiarias, remete ao terruário local, onde a acidez vibrante e o frescor são características marcantes. Uma expressão elegante e acessível, ideal para acompanhar pato ou cogumelos selvagens – uma combinação que, certamente, agrada ao palato mais exigido.
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