Quinta Do Rol Selecçao Barrica Branco

Descrição

Este branco do Lisboeta da Quinta do Rol parece ter tido uma adolescência particularmente introspectiva. A curta maceração do Arinto e do Chardonnay sugere uma certa relutância em se entregar por completo, enquanto o Pinot Grigio, depois de um estágio de 13 meses em carvalho francês, revela uma alma mais confiante e complexa. A presença das borras e dos battônages sugere um produtor que não tem medo de nuances, num vinho que, convenha admitir, parece ter tido algumas conversas profundas durante o seu desenvolvimento. Perfeito com um peixe branco grelhado, a garantir que a sua personalidade se revele completamente.