Quinta Do Romeu Especial Tinto

Descrição

Quinta Do Romeu Especial Tinto é um vinho tinto do Douro, Portugal, produzido por Quinta do Romeu. A enologia é assinada por Mafalda Magalhães.. Nasce de um lote das castas Touriga Nacional e Sousão. Colheita de 2015. Quinta do Romeu Especial tinto Estagiou em pipos de carvalho Austríaco com tosta leve, novos e usados, durante 15 meses. Apresenta cor granada. No nariz, sobressaem aromas de bálsamo, frutos do bosque, flores silvestres e especiarias. Aromaticamente é delicado, com uma estrutura densa e precisa, acidez fresca, textura fina e um final muito profundo. Grande potencial de guarda. Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, cabrito assado e queijos curados. Servir a 16–18 °C. Com 13% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.