Quinta Do Sobral Reserva Tinto

Descrição

Este Quinta do Sobral Reserva é, sem dúvida, um vinho com raízes profundas. Nascido no coração do Dão, de uma vinha que a família Simões venera desde 1997, o vinho carrega consigo o amor e a dedicação de gerações. A uva, uma mistura de Alfrocheiro, Jaen, Aragonez e Touriga Nacional, é tratada com o respeito que a terra exige, desde a vindima manual em caixas de 18kg até à maceração controlada em inox. O resultado é um vinho de cor ruby intensa, com notas de baunilha e cacau, como se tivesse passado um tempo numa barrica de carvalho francês de segundo ano, mas com uma frescura que o mantém vivo e o torna elegante. Um vinho equilibrado, com um final que nos faz pensar em pimenta branca e canela – um verdadeiro deleite para o palato. Perfeito para acompanhar carne de vaca grelhada, talvez?