Quinta Do Sobral Santar Jaen Tinto

Descrição

Este vinho do Dão, feito exclusivamente com Jaen, exala aromas de fruta vermelha, mas com um certo ar de "estudo para a perfeição". Os taninos, ainda um bocadinho preguiçosos, sugerem um maturado que precisa de mais tempo, e o corpo é, admitamos, um tanto reservado. Uma produção que promete uma evolução interessante e que, certamente, será ainda melhor com um bom bife grelhado.