Quinta Do Vale Meão Magnum Tinto

Descrição

Após esmagamento as uvas passam por um choque térmico seguido de pisa a pe durante quatro horas em lagares de granito. O mosto e transferido para cubas de vinificacão de pequena capacidade com controlo de temperatura. Nesta colheita 10% dos vinhos fermentaram com o engaço. As castas sao vinificadas separadamente. O lote final e feito antes do engarrafamento. Estagio em barricas (60% novas e 40% de segundo ano) de 225 litros, de carvalho francês. Muito concentrado na cor. No aroma mostra uma grande profundidade, complexo, com muitas nuances aromaticas, sem que nenhuma nota se sobreponha a outra. Na prova e vibrante, num conjunto de grande elegancia, excelente integracao da madeira e com um final de boca muito longo. Contém sulfitos.