Quinta do Vallado O Vallado Vinha da Granja provém de uma única parcela de vinha muito velha, denominada “Vinha da Granja”, plantada em 1929 com exposição a sul. Esta vinha apresenta uma mistura de 32 castas autóctones (field blend), das quais predominam: Tinta Roriz (19%), Tinta Amarela (19%), Touriga Franca (18%), Touriga Nacional (8%) e Moreto (7%). O solo é essencialmente xistoso e as vinhas têm uma densidade de plantação de 7.000 plantas por hectare. A produção média é de 400 g por planta, o que equivale a 2.800 kg por hectare, colocando esta vinha entre as menores produtividades do mundo. Vinificação: As uvas, após rigorosa seleção manual no tapete de escolha, foram totalmente desengaçadas e fermentaram durante 10 dias em tonel de carvalho, com controlo de temperatura e remontagem mecânica por robot. Estágio: O vinho estagiou 18 meses, sendo 25% em barricas novas de 225 L de carvalho francês e 75% em barricas de segundo ano. Data de Engarrafamento: Agosto de 2023. Enologia: Francisco Olazabal & Francisco Ferreira. Dados Analíticos: Acidez Total: 5,1 g/dm³ | Açúcar Residual: < 0,8 g/dm³ | pH: 3,65. Prémios 96/ 100 – James Suckling -Top 100 Portuguese Wines 2023 (colheita 2019) 95/ 100 – Wine Spectator (Colheita 2020) 94/ 100 – Robert Parker 2018 95/ 100 – Robert Parker 2016 Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106483
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O Quinta do Vallado Tinto Douro é um Tinto da região vinícola Douro. É feito a partir de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Trincadeira, Touriga Francesa.
O Quinta do Vallado Tinto Douro é produzido por Quinta do Vallado.
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