Quinta Dos Carvalhais Encruzado 0.75lts Branco

Descrição

Quinta dos Carvalhais Branco Encruzado 2021 é um vinho DOC Dão, elaborado com 100% Encruzado. Apresenta pêssego, nectarina e maçã, com acidez viva e notas de barrica integradas. Parte do vinho fermentou e estagiou cerca de seis meses em carvalho francês novo e a restante parte em inox. País de origem: Portugal Produtor: Quinta dos Carvalhais, Sogrape Origem: Dão DOC Castas: 100% Encruzado Quinta dos Carvalhais Encruzado é um vinho branco varietal do Dão de excecional qualidade, expoente máximo da elegância e riqueza da casta Encruzado. Herdeira de saberes antigos, Quinta dos Carvalhais alia a experiência à inovação para criar vinhos muito elegantes, com sabores de intensa delicadeza e personalidade única Notas de Prova É um vinho Intenso de aromas com notas de pêssego e nectarina e Maçã. É um vinho finamente equilibrado com uma acidez brilhante e elevada, e complexo com as notas do estágio em barrica bem integradas. Vinificação: Inicia o seu estágio em Inox e a meio da fermentação o vinho foi trasfegado para barricas novas de carvalho francês, onde fermentou a 19ºC, por um período de 20 dias. Parte do vinho fermentou e estagiou cerca de 6 meses em barricas de carvalho francês novo, de diferentes capacidades. A restante parte fermentou e estagiou numa cuba inox, e contribuiu para a obtenção de um maior equilíbrio no lote final. Teor Alcoólico: 13% vol. Capacidade: 75 cl Quantidade por caixa: 6 Tipo de Caixa: Cartão Alergénios: Contém sulfitos. A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.

Colheita

2021

Harmonização

Peixe, aves, legumes