Quinta Dos Carvalhais Mélange À Trois Tinto

Descrição

Este "Mélange À Trois" da Quinta dos Carvalhais é uma aposta ousada, uma celebração da complexidade do Dão. A Sogrape, fiel à sua tradição, manteve a meticulosidade da vinificação casta por casta, com o Alfrocheiro, Aragonez e Touriga Nacional a dançar em perfeita harmonia. O rubi intenso, com um toque violeta que promete, é o prelúdio de uma boca volumosa e com uma estrutura surpreendentemente equilibrada. A influência do carvalho francês – 40% do vinho em barricas de 225 litros – confere-lhe notas balsâmicas que contrastam com a frescura mentolada. Um vinho que, apesar de manter uma acidez precisa, nos lembra que o segredo do Dão reside na precisão e na tradição da Sogrape. Para acompanhar, queijo curado – o clássico, mas que serve para realçar a beleza deste vinho.