Quinta Dos Poços Tinto

Descrição

Quinta dos Poços DOC Douro elaborado com um lote dos melhores cascos de GRANDE RESERVA. Na Quinta é dada prioridade absoluta ao tratamento da vinha para obtenção de excelente matéria-prima. Na adega, as uvas são seleccionadas em mesa de escolha, totalmente desengaçadas e esmagadas suavemente. A vinificação, feita separadamente por castas ou por parcelas, processa-se em lagares de granito com pisa a pé ou em cubas inox com controlo rigoroso e individual da temperatura, desse modo adequando as temperaturas de fermentação às características dos mostos. Utilizam-se barricas de carvalho francês da mais alta qualidade em estágios prolongados de 12 a 24 meses. Depois de engarrafados, os vinhos estagiam, ainda, entre 6 e 12 meses na adega, antes do seu lançamento no mercado. Combina na perfeição com boas carnes, caça e queijos de carácter e intensos. Abrir uma hora antes de servir. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106215-1